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本文目录

1. 黑椒牛排的黑椒黑椒做法是什么
2. 黑胡椒牛排的做法
3. 黑椒火焰牛扒的做法

黑椒牛排的做法是什么

1.大超市购置新鲜牛排 。

2.用刀背或者肉锤子将牛肉两面均匀拍松。牛排牛排

3.微量红酒 ，家常家常研磨胡椒碎将牛排两面抹均匀 ，做法做法最后封上耗油腌制  ，大全这样避免牛排水分流失。黑椒黑椒

4.将牛排放进冰箱冷藏四小时以上（最好能过夜），牛排牛排如需要快速的家常家常可以在腌制的时候加入适量的盐，一般俩小时就可以制作了。做法做法

5.将玉米切小段煮熟待用，大全小青瓜切小段，小番茄十字对切，但不能切断。

6.半个洋葱剁成洋葱泥，锅内加入少量的橄榄油烧至五成热
 ，倒入洋葱泥翻炒出香味 ，加入黑胡椒碎，烤肉酱 ，红酒，一点一点的鸡精翻炒
，然后加入适量的开水
，慢火熬制五分钟 ，然后加入清水调好的生粉水，勾芡既可关火待用7.平底锅加热，倒入适量的橄榄油，五成热，放入腌制好的牛排，大火煎一分钟左右，迅速翻面
，继续煎一分钟左右 ，既可以装盘，用准备好的蔬果围边。8.最后在牛排上浇上熬制好的黑椒汁。需要的调料：大蒜黄油洋葱百里香黑胡椒迷迭香白兰地红酒水拓展资料

黑胡椒牛排的做法

食材明细

牛肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、大蒜 、香葱碎、生姜
、黄酒、盐、白糖、生抽
、黑胡椒酱、黑胡椒粉、玉米淀粉、色拉油、小苏打。

1、准备材料
 。洋葱1小块、青椒1个  、红椒1个、大蒜1瓣、生姜适量、牛肉200克、

2 、牛肉清洗干净切小片，放在大碗中 ，加适量黄酒、黑胡椒粉、生姜丝 、盐、清水拌均匀。加入玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀。

3、配菜切小块。姜切丝 、大蒜切片 。

4、黑胡椒酱2汤匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉 、1小勺白糖
、适量清水调匀，混合成碗汁。

5、平底锅烧热 ，六分热 ，加入腌好的牛肉。

6、翻炒至变色，盛出备用。

7、锅中重新放油，油热加入姜丝、蒜片爆香。

8、加入所有配菜 ，翻炒至断生。

9、加入牛肉混合翻炒均匀
。

10、加入碗汁，炒至汤汁粘稠即可。

11、出锅撒香葱碎
。

黑椒火焰牛扒的做法

做法
：

1 、雪花牛排一块，提前拿白兰地酒和少量的盐腌渍
。

2、把碟子包上铝箔纸 ，为避免点火烧坏碟子。

3
、平底锅预热
，放入黄油融化。

4、把牛排放入锅里煎，要注意经常翻面 ，撒上黑胡椒粉 。

5、牛排煎好后
，把黑胡椒汁放入有黄油的锅内熬煮。

6 、等到黑胡椒汁和黄油融合，变的浓稠关火 。

7 、将黑胡椒沙司浇在牛排上。

8  、煎上一个太阳蛋 
，切一些水果佐餐。

9、最后在出品的时候在牛排碟里浇上白兰地酒，点火后，火焰就燃烧起来，火焰牛排即制作完成 。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。